冬季大街小巷流動 烤地瓜的小攤,都會忍住的想買來吃,即暖了手又飽了口福,地瓜是粗糧,用來代餐是不二之選。 吃地瓜的好處多著呢:因為地瓜含有大量的糖、蛋白質、各種維生素與礦物質、胡蘿卜素和維生素C以及抑制細胞生長的物質、大量食物性纖維,所以能、腸;同時能減少熱量的攝取,是的佳食品之一。 地瓜,味甘性溫,能滑腸通便,健胃益氣。含有較多的纖維素, 能在腸中吸收水份增大糞便的體積,引起通便。糙米 糙米含有豐富的蛋白質、淀粉、維生素B1、A、E、纖維素、鈣、鐵和磷等礦物質,其中豐富的纖維質有助排便。 地瓜是一種富含多種營養素的蔬菜唷!其對於人體健康的好處如下: 1.地瓜屬於堿性食品,可以中和人體內所累積過多的酸。 2.地瓜含有豐富的食物纖維,有助於滑腸通便。 3.地瓜中的膠原及粘液多醣類物質,可以預防動脈硬化與保持彈性,排除多余的膽固醇。 4.地瓜中的維生素 C含量高且不易流失,只要食用約兩百公克的地瓜,就能提供一日所需。 5.地瓜富含大量黏液蛋白質,能防止動脈硬化。 此外,地瓜的幼芽及嫩葉部分也可當做蔬菜食用,其富含維生素 C、維生素E、β胡蘿卜素、纖維素、鉀和鐵質等營養素,吃了可以預癥,外用則可消瘡腫唷!
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