近年來蔬菜市場出現(xiàn)充分飽和狀態(tài)，難賣的問題也隨之出現(xiàn)。為此，相關部門引導農(nóng)民加強蔬菜采收后加工處理，力求保持鮮嫩、營養(yǎng)、方便。那目前我國蔬菜深加工有哪些項目？除已大規(guī)模采用的速凍蔬菜、罐頭蔬菜外，還推出了脫水蔬菜，蔬菜粉等。蔬菜正在流行當下，尤其是年輕的消費者越來越關注消費產(chǎn)品的健康營養(yǎng)價值，但他們?nèi)耘f不情愿去超市購買新鮮的水果和蔬菜。全球一些品牌發(fā)現(xiàn)了能將蔬菜和豆類融入其他包裝產(chǎn)品，甚至是包裝中的新穎方法。
菠菜粉就是其中之一，很多的人都是想要了解菠菜粉是什么，其實這種菠菜粉的營養(yǎng)價值營養(yǎng)價值與一般的菠菜沒有什么區(qū)別。同時對于人們來說這是一種純的食物原料制作而成的，可以放心的食用。其實菠菜粉除了正常的本身營養(yǎng)價值之外，還具有其他，菠菜粉是綠色的，可以作為的調(diào)色劑，可以應用于一些面食中，可以讓食品的顏色有所改變，同時還沒有任何的副營養(yǎng)價值。另外這種菠菜粉還可以應用于一些健康食品中，畢竟它取自于菠菜，所以菠菜有的營養(yǎng)它都具備，同時還是濃縮版的，所以也可以作為食品。
除此之外，菠菜粉還可以營養(yǎng)價值于嬰幼兒的輔食，可以發(fā)放入孩子的食品中，讓孩子可以放心的食用，同時也能夠?qū)ι眢w提供一定的營養(yǎng)，另外口感也是比較不錯的，清新的菠菜味道，也是適合孩子食用的。當然了，除了作為食物之外，這種菠菜粉還可以作為固體飲料，雖然說很多時候，人們并不一定會喜歡，但是確也是一種比較滋補的飲料，當然了，若是作為固體湯粉也是個不錯的選擇，不僅口感好，而且還容易保存，只是不要在陰涼干燥的地方保存就可以了。
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