紅薯苗地瓜苗這樣吃才好吃
現(xiàn)在我們北方紅薯苗基本種植完畢，有的種植早的紅薯苗已經(jīng)瘋長，瘋長的一部分紅薯苗的嫩芽可以做菜吃，推薦一道夏天吃的紅薯苗的菜，營養(yǎng)健康又美味，還能預(yù)防中暑和多種疾病，絕對是。
食材明細(xì)
紅薯苗1把、腐乳2塊
油適量、雞精少許
鹽少許、蒜頭2顆
1、這是掐好的葉子。
2、鍋中放比平時(shí)炒菜多一點(diǎn)的油，下蒜頭、腐乳、用鍋鏟把腐乳弄碎，再放入青菜、一點(diǎn)點(diǎn)鹽、雞精、炒勻即可，不可炒太久!看到葉子全部變軟了就可以出鍋了。
注意：
紅薯苗只留下前面的三片葉子的頭，如果不好分辨的話就就直接掐一下到哪里能掐得動(dòng)的就留下，掐不動(dòng)的就只要葉子不要梗，但是要把掐下來的葉子四周都剝干凈，這樣才吃得動(dòng)。
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